Изучение английского языка всегда начинается со слов и фраз, которые мы используем в повседневной жизни. А названия еды — одна из первых тем после освоения азбуки и простейших слов. Поэтому в этом блоге рассказываем обо всех овощах на английском!
Сегодня вы не только узнаете что означает «radish«, но и сможете отличить «squash» от «zucchini«. А также познакомитесь с такими экзотическими vegetables как «jicama» и «rutabaga«. И на завершение — мы поделимся аппетитными блюдами и овощными идиомами, которые обогатят вашу речь и рацион 🙂
Let’s make our communication more delicious!
Известные овощи на английском
Для начала, вспомним названия самых популярных овощей на английском языке. Однако, хотим отметить, что все vegetables можно разделить на вегетативные и плодовые. Ознакомимся с каждым видом подробнее!
Вегетативные
Вегетативные овощи — это vegetables, в которых в пищу идут листья, стебель и корень. Они делятся на различные типы, рассмотрим их!
Корнеплоды:
- beetroot — свёкла,
- carrot — морковь,
- radish — редис,
- turnip — репа,
- parsley — петрушка,
- celery — сельдерей,
- parsnips — пастернак
Клубнеплоды и капустные:
- potato — картофель,
- cabbage — капуста,
- chinese cabbage — пекинская капуста,
- cauliflower — цветная капуста.
Луковые и салатно-шпинатные:
- onion — лук,
- garlic — чеснок,
- lettuce — салат,
- spinach — шпинат,
- sorrel — щавель.
Пряно-вкусовые и десертные:
- dill — укроп,
- horseradish — хрен,
- basil — базилик,
- asparagus — спаржа.
Плодовые
Второй вид овощей — это плодовые. Соответственно, это vegetables, в которых в пищу идут плоды.
Let’s go знакомиться с ними подробнее:
- сucumber — огурец,
- squash — кабачок,
- pumpkin — тыква,
- watermelon — арбуз,
- melon — дыня,
- tomato — помидор,
- aubergine — баклажан,
- pepper — перец.
Также обратите внимание на бобовые:
- peas — горох,
- beans — фасоль,
- corn — кукуруза.
Интересные факты об овощах
Знать отдельные слова — это круто, но пользы от этого на самом деле немного. А предложения, где эта лексика употребляется в контексте — точно помогут запомнить новые слова лучше.
Поэтому мы решили поделиться не только предложениями, но и интересными фактами о любимых овощах.
Tomatoes are the second most popular vegetable after potatoes, and there are about 5,000 varieties of tomatoes in the world — Помидоры — это второй по популярности овощ после картофеля, а в мире насчитывается около 5000 сортов томатов.
Однако, всегда ли помидоры были такими популярными?
Tomatoes became a popular vegetable only in the 19th century. In Europe, tomatoes had long been considered an ornamental plant — Помидоры стали популярным овощем только в 19 веке. В Европе на протяжении длительного времени томат считался декоративным растением.
А когда европейцы начали есть другие овощи, например, картофель?
The potato first appeared in Europe in 1586. But even in the 1800s, potatoes were quite rare, so they were given to each other for holidays — Картофель впервые появился в Европе в 1586 году. Однако даже в 1800-х годах он был довольно редким, поэтому его дарили друг другу на праздники.
Привычные для нас овощи когда-то были не очень распространенными и это — неудивительно, ведь для каждой культуры есть родной ареал распространения в определенном уголке мира.
Однако, есть ли vegetable, который большинство потребляло с давних времен?
People have been eating carrots for 4000 years. However, until the 16th century, they were considered a delicacy — Люди едят морковь уже 4000 лет. Однако до XVI века ее считали деликатесом.
Кроме своих питательных качеств, у овощей есть и косметические, например, они помогают сохранять молодость кожи.
Cucumber juice has long been used as a cosmetic product against skin aging — Огуречный сок с давних времен используют как косметическое средство против старения кожи.
Также есть овощи, которые большинство считают фруктами, и даже ягодами. В таком случае слов взглянуть на происхождение: fruits являются плодами цветущих растений, тогда как vegetables — это корнеплоды, лук, листовой салат и все виды капусты.
A banana is a perennial herbaceous plant, which means it is a vegetable — Банан — многолетнее травянистое растение, а значит — это овощ.
К слову, о названиях фруктов, ягод и орехов на английском мы рассказывали ранее.
Экзотические овощи на английском
Just imagine: вы путешествуете по миру и находитесь в новой экзотической стране. Думаем, вы согласитесь с тем, что знать названия местной еды не помешает в путешествии или ресторане в родном городе.
Поэтому сейчас и познакомимся с самыми настоящими exotic vegetables.
| Название | Транскрипция | Перевод | Объяснение |
|---|---|---|---|
| Fiddlehead | /ˈfɪd.əl.hed/ | Листья папоротника | Молодые закрученные листья папоротника. |
| Jicama | /ˈhɪk.ə.mə/ | Джикама | Хрустящий и сладкий корнеплод |
| Sweet potato | /ˌswiːt pəˈteɪ.təʊ/ | Батат | Корнеплод со сладким, крахмалистым вкусом |
| Rutabaga | /ˌruː.təˈbeɪ.ɡə/ | Бруква | Корнеплод, родственный с репой |
| Lotus root | /ˈləʊ.təs/ /ruːt/ | Корень лотоса | Съедобный стебель, который популярен в Азии и Австралии |
| Zucchini | /zuˈkiː.ni/ | Цуккини | Летний кабачок с мягким, слегка сладковатым вкусом |
| Tomatillo | /ˌtɒm.əˈtiː.əʊ/ | Томатилло | Небольшой зеленый плод, похожий на помидор |
| Scorzonera | /ˌskɔː.zəˈnɪə.rə/ | Скорцонера | Корнеплод с черной кожурой и белой мякотью |
Блюда с овощами
Поскольку теперь нам известны названия популярных и экзотических овощей, пришло время насладиться вкусными блюдами и посмотреть какие овощи входят в их рецепты. Enjoy your meal! Приятного аппетита
Stew
Рагу или Stew — сытное блюдо, которое традиционно тушится на медленном огне с использованием мяса, овощного бульона и различных овощей. Блюдо часто содержит:
- potatoes,
- zucchini,
- tomatoes,
- pumpkin,
- beans
- and beetroot.
I love adding pumpkins and beans to the stew for a touch of sweetness — Мне нравится добавлять к рагу тыкву и фасоль — это добавляет сладкие нотки.
Ratatouille
Рататуй — это ароматное французское овощное блюдо, которое содержит:
- eggplant,
- zucchini,
- tomatoes,
- garlic,
- onions.
Все компоненты тонко нарезаются и тушатся вместе, создавая разнообразный и одновременно гармоничный вкус.
Adding a bit of finely chopped garlic and onion to the ratatouille enhances its flavor immensely — Добавление мелко нарезанного чеснока и лука значительно усиливает вкус рататуя.
Risotto
Ризотто — это итальянское блюдо, которое готовится из риса, обжаривается с onions на масле. К ризотто часто добавляются:
- mushrooms,
- pumpkin,
- sweet pepper,
- asparagus.
For a colorful spring risotto, we add green asparagus and yellow bell peppers — Для цветного весеннего ризотто мы добавляем зеленую спаржу и желтый сладкий перец.
Gratin
Гратен — это запеченный картофель, который покрыт сыром или сухариками. К нему также могут добавлять broccoli, cauliflower and carrots.
Gratin with layers of broccoli and carrots becomes a hearty dish — Гратен со слоями брокколи и моркови становится сытным блюдом.
Burrito
Бурито — это мексиканское блюдо, которое состоит из пшеничной тортильи и различных ингредиентов, в частности:
- beans,
- rice,
- lettuce,
- tomatoes,
- avocado,
- sweet pepper.
A veggie burrito is packed with black beans, rice, lettuce, tomatoes, and avocado — Овощной буррито с черной фасолью, рисом, латуком, помидорами и авокадо.
Quiche
Киш
— это французский открытый пирог, который содержит начинку из яиц, сливок, сыра, а также spinach, tomatoes, broccoli and onions.
A spinach and tomato quiche is a perfect choice for a light lunch — Киш со шпинатом и помидорами — это идеальный выбор для легкого обеда.
Овощные идиомы
Attention! Вот мы и дошли с вами до финишной прямой — вкусных vegetable idioms. Знание английских устойчивых выражений значительно обогатят вашу речь, поэтому освоить их — необходимо для улучшения уровня.
Go to seed
Выражение означает прийти в упадок, запустить себя, стать старым и изношенным, потерять свой первоначальный вид или состояние. Давайте посмотрим на пример!
- The beautiful garden has gone to seed, as it's been untended for years — Красивый сад пришел в упадок, ведь за ним не ухаживали годами.
- Jay used to be so indifferent about his appearance, but lately, he's really gone to seed — Джей всегда был равнодушным к своему внешнему виду, но в последнее время он действительно запустил себя.
Gone off
Фраза означает «испортиться». С ее помощью, например, можно описать продукты питания, которые стали непригодными для употребления.
- I forgot about the milk in the fridge, and now it's gone off — Я забыл о молоке в холодильнике, и оно испортилось.
- I wanted to make a sandwich, but the bread had gone off — Я хотел сделать бутерброд, но хлеб испортился.
Grow like a weed
Идиома используется для описания динамичного роста или развития, что похоже на скорость, с которой вырастает сорняк. Украинский аналог — «растет, как на дрожжах».
- Her children have grown like weeds over the summer — За лето ее дети выросли, как на дрожжах.
- The small startup company has grown like a weed in the past year, expanding from 5 to 50 employees — Маленькая стартап-компания за последний год выросла, как на дрожжах, с 5 до 50 сотрудников.
A pea in a pod
A pea in a pod применяется в случаях, когда два лица или предмета сильно похожи между собой. В нашем языке есть фраза с похожим смыслом — «как две капли воды».
- Those two ideas are like peas in a pod; it's hard to tell them apart — Эти две идеи, как две капли воды, их трудно различить.
- The new smartphone and its previous model are like two peas in a pod — Новый смартфон и его предыдущая модель похожи как две капли воды.
A carrot and stick approach
A carrot and stick approach — это метод «кнута и пряника» — известный мотивационный подход, сочетающий в себе поощрение и наказание.
- The manager uses a carrot and stick approach to improve sales, offering bonuses but also threatening with job loss — Менеджер использует метод кнута и пряника для улучшения продаж.
- The teacher's carrot and stick approach helped improve students' performance — Метод кнута и пряника, который использует учитель, помог улучшить успеваемость учеников.
Сегодня вы узнали новую лексику и значительно расширили словарный запас. Помните, что знание vegetables на английском не только обогащает нашу речь, но и позволяет лучше понимать культурные особенности и вести разговоры на темы здорового питания, кулинарии и даже садоводства.
Не останавливайтесь на достигнутом! Расширяйте свои умения, изучайте новые слова и выражения, практикуйте английский ежедневно, и вы заметите, как ваши языковые навыки grow like a weed.
Осваивайте английский вкусно и полезно вместе с Первым Кембриджским центром!
Спасибо за ваш комментарий! После модерации мы опубликуем его на нашем сайте :)